L’incontournable adresse de la cuisine Marocaine à domicile ou à emporter
Pour toutes les occasions :
Anniversaire, enterrement de vie de célibataire, cadeau, baptêmes ... vous pouvez commander votre repas et profiter, ainsi libérés des contraintes de cuisine, de vos invités.
Alors n'hésitez pas...
Le Chef
Diplômé de l’école hôtelière de Cannes et fort d’une expérience professionnelle de plusieurs années au Maroc, défi qu’il a brillamment relevé grâce à sa créativité sans failles et à un travail acharné, ayant fait ses armes auprès des gardiennes de recettes ancestrales que sont les femmes marocaines.
Aujourd’hui, le Chef NAJIM ambitionne de hisser la gastronomie marocaine au rang des meilleures saveurs du pourtour méditerranéen, pour cela il se fait transmetteur de la gastronomie marocaine en France.
Menu :
Vous pourrez choisir dans ses différentes propositions ci-dessous le menu qui vous conviendra et que vous pourrez composer à votre goût ...
Equilibré, minceur, végétarien, authentique ...
Le chef Najim ne confectionnera ses créations qu'à base de produits frais et issus de l'agriculture biologique.
Par souci d'organisation il est souhaitable que votre commande soit passée au minimum 48 heures à l'avance.
Mes Réalisations
Les Entrées
Salade de tomates, poivrons et citrons confits.
Salade tomate concombre.
Salade de betteraves au cumin.
Salade de concombre à la marocaine.
Salade marocaine de taktouka (tomates et poivrons).
Trio de salades marocaines.
Salade de tomates aux oignons.
Salade de carottes au cumin.
Salade de carottes rapées à l'orange.
Salade méchouia.
Salade de pommes de terre au cumin.
Salade de tomates et poivrons rouges.
Salade aux aubergines et poivrons.
Salades de poivrons marinés à l'huile d'argan.
Carottes à la chermoula.
Les Plats Principaux
Les viandes :
Pastilla marocaine au poulet et aux amandes.
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives.
Tajine berbère.
Tajine d agneau aux topinambours.
Tajine d agneau aux pruneaux et amandes.
Couscous aux boullettes de viande hachée.
Couscous au poulet.
Couscous de veau aux oignons confits (Tfaya).
Couscous aux brocettes d agneau.
Couscous merguez.
Couscous royal NajimRiviera.
Poulet au olives et sauce a l'oignon (poulet be d'ghmira).
Les Poissons :
Boulettes de sardine au riz.
Sardines farcies a la chermoula.
Daurade a la chermoula.
Crevettees Mcharmel.
Pastilla aux fruits de mer.
Cabillaud a la marocaine.
Paella a la marocaine NajimRiviera.
Légumes de saisons :
Tajine de légumes.
Couscous de légumes.
Les Desserts
Makrout aux dattes et au miel
Baklawa
Baghrir (crêpe mille trous)
Panier de fruits de saison
Me contacter :
06 29 35 57 57
NAJIM RIVIERA
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